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Cero desperdicio: 8 recetas para aprovechar hasta la última gota de vino

El vino es una de las bebidas más populares del mundo que comenzó a producirse durante el periodo neolítico, en la región que hoy comprende Irak e Irán, en el año 5,400 a.C. Gracias a su sabor, obtenido a partir de un proceso muy largo, este brebaje forma parte de momentos inolvidables que se acompañan con una buena comida o maridaje. Es más, este tenía una importancia tan grande en las antiguas civilizaciones, que existían deidades dedicadas a él, por ejemplo, Baco, el dios romano del vino, o Dionisio en Grecia.

Cero desperdicio: cómo hacer tu propio compost en casa

El compost o como actividad el compostaje, se trata de una forma de reciclaje que nos permite reducir la cantidad de desechos de muchos tipos que generamos y volver a utilizarlos para nuestro beneficio y claro, del medio ambiente. Sin embargo, a veces se dice que simplemente es un tipo de fertilizante que sirve para recuperar la calidad de los suelos. Y es verdad, pero esta técnica va mucho más allá.

Cero desperdicio: 6 maneras de reciclar el aceite usado

El aceite se ha convertido en uno de los ingredientes más utilizados en el mundo, pero también uno de los más dañinos para el medio ambiente, pues si bien es un líquido, hay algo que lo diferencia de otros, su incapacidad de disolverse en agua. Es por esto que el desecho inadecuado del mismo tiene un impacto ambiental notable y, por ende, su reciclaje es una tarea a la que debemos darle prioridad desde casa.

10 maneras de mantener tus hierbas aromáticas frescas

Las hierbas frescas son ingredientes muchas veces imprescindibles en nuestros platillos, pero, lastimosamente, su tiempo de vida se ve disminuido por temas de conserva, lo que provoca que tengamos que deshacernos de ellas sin utilizarlas ni dejarnos disfrutar de todo su sabor. Por ello, hoy queremos mostrarte algunos tips para mantenerlas frescas por más tiempo y dejar de tirarlas a la basura.

Cero desperdicio: 6 formas de aprovechar la lechuga que no son ensaladas

Puede que lechuga sea la reina de las ensaladas, pero tiene mucho más que eso, pues puede ser un ingrediente versátil, capas de combinar con cualquier preparación. Además, puede prolongar un poco su tiempo de vida, ya que aunque nosotros la veamos un poco más oscurita, puede ser utilizada en otras recetas que no sean ensaladas, claro, no hasta llegar al extremo y cuidando nuestra salud.

Cero desperdicio: 8 recetas para aprovechar el fideo del día anterior

Calcular la cantidad de fideo que se va a cocinar no siempre es sencillo y que sobre no es algo fuera de lo común, pero este ingrediente puede ser muy bien aprovechado, más aún si solo se quedó la pasta y no alguna salsa, pues reciclarla y crear una receta completamente distinta es muy sencillo. Generalmente somos de la idea de desechar, pero con el tiempo debemos cambiar ese pensamiento y dejar de contribuir a las grandes cifras de desperdicio de alimentos.

Cero desperdicio: la mejor forma de aprovechar cáscaras y cabezas de vegetales

Las cáscaras y cabezas de vegetales son las partes de estos alimentos que siempre terminamos tirando a la basura, ya sea por costumbre o por el pensamiento de que estas no sirven. Pues déjanos decirte que es todo lo contrario. Nuestros ancestros no solían desechar estas partes, más bien consumían en su mayoría, los vegetales como los encontraban, en su formato original.