Bolivia es el próximo destino gastronómico según la BBC

Para la BBC Travel, La Paz está dejando de ser opacada por Lima como ciudad gastronómica la usar ingredientes de altura y técnicas ancestrales. El artículo siguiente es de Mary Holland y la versión original se puede encontrar acá. Cuando llegó el plato, no estaba entusiasmado con su contenido. Sobre él había una tortilla frita …

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