gastronomia

La Paz, un recorrido por su riqueza gastronómica

Hoy es el aniversario del departamento de La Paz, sede de gobierno de nuestra amada Bolivia y cuna de infinidad de riquezas gastronómicas que han trascendido a lo largo de los años. Como en todo el país, el origen de muchas de las prácticas y herencias nacen del sincretismo entre nuestra cultura antigua ancestral con la de los personajes en la época de la colonia, sin embargo, muchas otras han sobrevivido y las conocemos a la perfección.

“Como Que Socializamos”: Cenas y Charlas sobre gastronomía, decoración y organización en el Hogar

Álvaro de Azafrán, Nohelia y Mateo de Diseño para Tontos y María José de Sweet Clean, crean “Como Que Socializamos”. Un espacio para conversar, discutir, aprender y compartir sobre temas enfocados al hogar, acompañados de una cena temática. Los anfitriones de cada noche serán ellos y la cena cobrará vida junto a un chef invitado, el cual preparará para todos los comensales una de sus especialidades.

Antología de la gastronomía boliviana: Un libro que recorre la historia del país a través de sus sabores y tradiciones culinarias

El pasado 26 de julio, cientos de personas se congregaron en el Jardín Japonés de la ciudad de La Paz para ser parte de un menú de tres tiempos. Una velada que reunió sabor, tradición, y música alrededor de una nueva obra literaria que tiene el objetivo de difundir y dar a conocer de manera más profunda la historia de la variedad y las transformaciones de la gastronomía de nuestro país “Antología de la gastronomía boliviana” de Beatriz Rossells

4 beneficios que desconocías de la huacataya

Su sabor es esencial en ciertos platos típicos de la gastronomía boliviana,  pero también puede utilizarse en la preparación de tragos, pesto, ensaladas y más. ¡Disfruta sus beneficios y su sabor! Protege la piel contra bacterias y hongos Las propiedades antibacterianas y fungicidas de estas hojas  combaten infecciones en las uñas y en la piel. …

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Ministerio de Culturas lanza una convocatoria para presentar platos bandera departamentales y rutas gastronómicas en el país

Con el incentivo de preservar nuestras tradiciones, el patrimonio nacional, e incentivar el turismo interno y externo, el dia de ayer el Ministerio de Culturas lanzó una convocatoria para presentar el ‘Plato Bandera’ departamental y las ‘Rutas Gastronómicas’ del país. “Nuestro trabajo se enmarca de acuerdo a un plan político social económico, donde buscamos fomentar …

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Abundancia y variedad: fiestas de fin de año

Al llegar la conclusión del presente año, el ritmo de la vida cotidiana cambia. Se puede sentir en el ambiente mayor calidez y cercanía entre las personas, en medio del frenesí de la felicidad y planificación. Navidad y Año Nuevo se acercan cada vez más y aumentan las reuniones entre colegas, amigos y familiares. Cada …

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Una vuelta al mundo a través de la comida navideña

Este menú te presenta 15 platos navideños típicos de diferentes países alrededor del mundo. Recetas que nos abren el apetito y nos invitan a conocer más acerca de los ingredientes y las historias detrás de los platos que degustamos con nuestros seres queridos. Zakuski – Rusia Se trata de un conjunto de bocadillos que se …

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