Cero desperdicio: 8 recetas para aprovechar los tallos y hojas de los alimentos

Las hojas, tallos y troncos de los alimentos son supuestamente inservibles, pues nos hemos acostumbrado a tirarlos, pero lo que no sabemos es que en realidad se pueden aprovechar en la cocina de muchas maneras. Esto ya no solo se trata de ahorrar a la hora de hacer las compras, sino también de luchar contra el desperdicio de alimentos y de disfrutar del sabor de estas partes que son perfectamente comestibles y que además son muy ricas en nutrientes.