Huacataya

El sabor de los andes en una hierba aromática

Una planta alta, cuyo tallo puede llegar a medir hasta 50 centímetros, con hojas delgadas, es una de las estrellas de la gastronomía boliviana. Esta hierba de crecimiento salvaje e intensa fragancia es nativa de Los Andes; también es conocida como wacataya o huacatay, que viene del vocablo quechua “wakatay” y quiere decir “flor maravilla”. …

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4 beneficios que desconocías de la huacataya

Su sabor es esencial en ciertos platos típicos de la gastronomía boliviana,  pero también puede utilizarse en la preparación de tragos, pesto, ensaladas y más. ¡Disfruta sus beneficios y su sabor! Protege la piel contra bacterias y hongos Las propiedades antibacterianas y fungicidas de estas hojas  combaten infecciones en las uñas y en la piel. …

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