Ingrediente del mes

8 recetas con chilto para todos los gustos

El chilto es un fruto andino muy rico y bastante fácil de consumir en preparaciones como postres y ensaladas. No es muy usado en nuestra región, pero en otros países, con distintas denominaciones, es un ingrediente recurrente. Por eso, hoy te dejamos algunas recetas para que veas lo sencillo que es prepararlo y lo fantástico que se adapta a platillos que ya conocemos.

Por qué los huevos no deben cocerse al salir de la heladera

Tener el huevo duro perfecto es una tarea difícil. Con mucha facilidad se cocinan demasiado y a veces salen medio crudos, otras es imposible pelarlos. Otra de las tragedias es que los huevos se agrieten en cuanto se colocan en el agua hirviendo. La clara se derrama y el huevo duro perfecto ya es cosa …

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