Ingrediente del mes

Todo lo que tienes que saber sobre la remolacha y su cultivo

Las hortalizas son una gran fuente de vitaminas y minerales, por lo que incluso se dice que un mayor consumo de ellas puede mejorar las deficiencias nutricionales de la población boliviana. Dentro de este grupo se encuentra la remolacha, la cual es de las más importantes. Se presume que es originaria de Europa, pero no fue consumida como hortaliza hasta hace relativamente poco tiempo, más o menos desde el siglo XVI.

8 recetas con chilto para todos los gustos

El chilto es un fruto andino muy rico y bastante fácil de consumir en preparaciones como postres y ensaladas. No es muy usado en nuestra región, pero en otros países, con distintas denominaciones, es un ingrediente recurrente. Por eso, hoy te dejamos algunas recetas para que veas lo sencillo que es prepararlo y lo fantástico que se adapta a platillos que ya conocemos.

Por qué los huevos no deben cocerse al salir de la heladera

Tener el huevo duro perfecto es una tarea difícil. Con mucha facilidad se cocinan demasiado y a veces salen medio crudos, otras es imposible pelarlos. Otra de las tragedias es que los huevos se agrieten en cuanto se colocan en el agua hirviendo. La clara se derrama y el huevo duro perfecto ya es cosa …

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