Ingrediente secreto: Diego Rodas

Diego Rodas volvió a sorprender a nuestros paladares, esta vez con un postre inspirado en  la tayacha (agua congelada en idioma quechua), un “helado” que data de tiempos incaicos. Realizó una crema a base de isaño, un cultivo de los andes que muchos de nosotros habíamos consumido solamente hervido o al horno. Y es que …

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