15 platillos típicos bolivianos con ají que no pueden faltar en tu menú

El ají es un ingrediente predominante en la cocina boliviana, pues contamos con una infinidad de especies que pueden incluirse en múltiples recetas. Ya sea en la deliciosa llajua, en salsas, dentro de la preparación de platillos o en su estado natural se ha convertido además en indispensable y muy querido por los ciudadanos.