Cómo cocinar sin aceite sin perder el sabor en el intento

El aceite suele ser el protagonista en muchos de los platillos que queremos preparar. Sin embargo, no es el ingrediente más saludable si se lo consume con mucha regularidad. Por ello, hoy queremos darte algunas técnicas para que puedas sustituir prácticas o alimentos por el aceite en algunas ocasiones.