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Tarwi: la leguminosa milenaria

El tarwi, originaria de los Andes de Bolivia, Ecuador y Perú, es una leguminosa que ha sido cultivada en zonas andinas desde épocas preincaicas por generaciones. ¿Sabías que existen representaciones gráficas encontradas en vasijas de la Cultura Tiahuanacota? Así de milenario es el Tarwi. Hoy en día, aunque parezca increíble, muchos jóvenes y niños de …

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