Gracias a todas las personas que participaron en nuestra sección Azafrán de Oro. Mediante SUS VOTOS encontramos los tres lugares más votados para comer sushi en la ciudad de La Paz. 3. Soja Sushi Bar Donde la comida japonesa se fusiona con ingredientes bolivianos. Cocina de autor con mezclas creativas que invitan a probar el …
Apuesta por la comida sana, saludable, deliciosa y accesible Q`atu, un proyecto que nació en 2015 como una cadena de puntos de venta que ofrece productos de panadería artesanal y 100% natural, inauguró este jueves 7 de junio, una nueva línea de productos saludables para llevar. El local, ubicado en la Avenida Montenegro de la …
INGREDIENTES • 1.5 oz. (45 ml.) Gin La República Andina • 1.5 oz. (45 ml.) Infusión concentrada de hibisco (agua de Jamaica) • 0.5 oz. (15 ml.) Zumo de limón fresco • 1 oz. (30 ml.) Jarabe simple • Agua mineral con gas PREPARACIÓN En una coctelera con 4 cubos de hielo agregar todos los …
La trucha, el pejerrey y el ispi, se han convertido en un referente culinario si visitas la ciudad de La Paz, ya que su sabor y sobre todo la experiencia de comer a orillas de este famoso Lago, hace que todos nuestros sentidos quieran contar algo. Panamericana es uno de los restaurantes a orillas del …
El café es una de las bebidas más populares y preferidas a nivel mundial, su aroma es tan poderoso que ha cautivado a millones, este fue el caso de Stephan Gamillscheg, un joven danés, quien quedó encantado con el café boliviano, y se atrevió a crear MagicK, un lugar que más allá de trabajar con …
Hace 36 años, cuando se iniciaba la época democrática en Bolivia, Markus Rüegg visitó Bolivia, quedando enamorado de este país y animado para cumplir uno de sus sueños, el de abrir un restaurante gourmet, ya que en ese tiempo la ciudad de La Paz no contaba con un establecimiento de alta cocina. Ahora con más …
Una fusión entre la disciplina suiza y el cariño boliviano Leer más »
Esta edición tiene como invitado especial al brillante Reynaldo Pacheco, quien es un artista boliviano radicado en Estados Unidos y quien ha actuado en películas junto a grandes estrellas de la talla de Ewan McGregor, Eva Longoria y Sandra Bullock entre otros. A continuación, les presentamos sus gustos y pensamientos sobre la comida. ¿Qué significa …
Reynaldo Pacheco “Me gusta disfrutar y descubrir sabores” Leer más »
La carne, es sin lugar a dudas uno de los productos preferidos por chefs, y sobre todo por comensales. Sin embargo aunque la materia prima sea excelente, si no se la sabe preparar correctamente, no se logrará el sabor deseado, es por eso que mejor recurrimos a los expertos en el tema. La Tranquera (zona …
La trucha, aunque no es originalmente boliviana, se aclimató a la cuenca del lago Titicaca y hoy forma parte de una tradición gastronómica de este lugar y de Bolivia. Nada mejor que disfrutar un fresca y deliciosa trucha en los mercados y restaurantes de Copacabana, Tiquina o Huarina, con precios y recetas variadas para disfrutar …
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