Trucha

Una nueva oferta de comida natural y deliciosa

Apuesta por la comida sana, saludable, deliciosa y accesible Q`atu, un proyecto que nació en 2015 como una cadena de puntos de venta que ofrece productos de panadería artesanal y 100% natural, inauguró este jueves 7 de junio, una nueva línea de productos saludables para llevar. El local, ubicado en la Avenida Montenegro de la …

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Gin Jam

INGREDIENTES • 1.5 oz. (45 ml.) Gin La República Andina • 1.5 oz. (45 ml.) Infusión concentrada de hibisco (agua de Jamaica) • 0.5 oz. (15 ml.) Zumo de limón fresco • 1 oz. (30 ml.) Jarabe simple • Agua mineral con gas PREPARACIÓN En una coctelera con 4 cubos de hielo agregar todos los …

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Una fusión entre la disciplina suiza y el cariño boliviano

 Hace 36 años, cuando se iniciaba la época democrática en Bolivia, Markus Rüegg visitó Bolivia, quedando enamorado de este país y animado para cumplir uno de sus sueños, el de abrir un restaurante gourmet, ya que en ese tiempo la ciudad de La Paz no contaba con un establecimiento de alta cocina. Ahora con más …

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Reynaldo Pacheco “Me gusta disfrutar y descubrir sabores”

Esta edición tiene como invitado especial al brillante Reynaldo Pacheco, quien es un artista boliviano radicado en Estados Unidos y quien ha actuado en películas junto a grandes estrellas de la talla de Ewan McGregor, Eva Longoria y Sandra Bullock entre otros. A continuación, les presentamos sus gustos y pensamientos sobre la comida. ¿Qué significa …

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Trucha, tradición gastronómica saludable

La trucha, aunque no es originalmente boliviana, se aclimató a la cuenca del lago Titicaca y hoy forma parte de una tradición gastronómica de este lugar y de Bolivia. Nada mejor que disfrutar un fresca y deliciosa trucha en los mercados y restaurantes de Copacabana, Tiquina o Huarina, con precios y recetas variadas para disfrutar …

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