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Detalles
Raciones
8 personas
Tiempo de preparación
15 minutos
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Ingredientes
Galletas tipo maría 200 g
Mantequilla a temperatura ambiente 100 g
Chocolate negro para postres 250 g
Leche entera 1 l
Gelatina sin sabor en polvo sobres 2
Azúcar 50 g
Chocolate blanco para decorar 100 g
Direcciones
- Trituramos las galletas dentro de una bolsa de plástico bien cerrada y pasando por encima un rodillo. Agregamos la mantequilla a temperatura ambiente o, incluso mejor, ligeramente fundida. Mezclamos bien para obtener una masa homogénea. Cubrimos la base y laterales de un molde desmoldable de 25 cm, aplastando bien para compactar, y guardamos en la nevera o congelador para que endurezca.
- Mientras tanto preparamos el relleno. Picamos el chocolate y lo calentamos en un cacito junto con la leche, los dos sobres de gelatina y el azúcar durante 10 minutos. Removemos bien para que no queden grumos. Vertemos sobre la base de galletas y dejamos cuajar en la nevera durante cuatro horas aproximadamente. Con un pelador hacemos virutas de chocolate blanco y decoramos la tarta en el momento de servir.
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