Cero desperdicio: 8 recetas para aprovechar cada parte de la acelga

Tiempo de lectura: < 1 minuto

La acelga es un alimento que quizás no tiene mucha popularidad, sobre todo entre los niños. Sin embargo, es una de las verduras más ricas y con más sabor entre las de hoja verde. Asimismo, existe todo un universo alrededor de ella, incluyendo a sus hojas y tallos, los cuales también son llamados pencas. Si ya la consumías, seguramente lo más probable era desechar esta parte, pero debes saber que de este producto se aprovecha todo y de maneras muy distintas pero deliciosas.

Además, debemos destacar sus propiedades: son refrescantes, diuréticas, muy digestivas, contribuye en la regulación del tránsito intestinal gracias a su alto contenido en fibra, nos brindan cantidades importantes de vitaminas y minerales como potasio, calcio y hierro) y, a su vez, es una aliada perfecta para cuidar nuestra alimentación. Por ello, hoy queremos presentarte las mejores y más sencillas recetas que encontramos para que disfrutes cada una de sus partes:

Como verás, cocinar con toda la acelga no es una tarea difícil, más bien resulta sencillo y sobre todo, de un gusto muy rico que puedes disfrutar junto a tus seres queridos. Si te gustaron estas preparaciones no dudes en contarnos cómo te va, además que estarías recibiendo una gran cantidad de elementos nutricionales.

Y tú, ¿ya consumía acelga?

Compartilo en