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Detalles
Raciones
4 personas
Tiempo de preparación
30 minutos
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Ingredientes
750 g de carne molida de res
1 manojo de menta fresca
1 cebolla
4 tomates pera
100 g de semillas de sésamo
1 cucharadita de pimentón dulce
aceite de oliva y sal
Direcciones
- Lavamos y cortamos las hojas de menta (solo las hojas), las picamos bien y reservamos. También lavamos, pelamos y quitamos las semillas a los tomates, los cortamos en trozos.
En una sartén con un poco de aceite de oliva pochamos los tomates con un poco de sal. Mientras mezclamos la carne con la cebolla bien picada, la menta, el pimentón dulce y el sésamo. Hacemos pequeñas albóndigas. - Añadimos las albóndigas a la cazuela con el tomate y salteamos unos 5 minutos. Hay que hacer las albóndigas muy pequeñas.
- Las albóndigas con menta y sésamo se suelen acompañar de arroz blanco cocido, patatas al vapor o una ensalada de espinacas. Por ejemplo.
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