6. Masa para pizza

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Direcciones

• Calienta el agua hasta que se sienta tibia al tacto. Disuelve la levadura en el agua tibia, agrega una cucharada de harina y el azúcar. Reposa durante 10 minutos o hasta que duplique su tamaño.
  Forma un volcán con la harina, agrega una pizca de sal por la orilla de este.
• Vierte el agua con la levadura, el aceite de oliva y empieza a incorporar con tus manos.
  Amasa hasta que se sienta una masa suave, humeda y fácil de despegar de la mesa.
  Reposa la masa en un recipiente engrasado, cubre con un trapo húmedo o plástico.
  Enharina una mesa o superficie.
• Extiende la masa y divide en porciones individuales o de acuerdo al molde que vayas a utilizar.
  Prepara la pizza al gusto.
  Hornea durante 20 minutos a 180 C.