Tiempo de lectura: < 1 minuto
Detalles
Porciones
4 personas
Tiempo de preparación
40 minutos
Print
Ingredientes
mantequilla (125 g)
azúcar glas (125 g)
huevos (2 uds., grandes)
harina (125 gr)
levadura en polvo (1 cucharilla)
té (tipo matcha, en polvo, 2 cucharadas)
preparación
- Para esta receta de bizcocho de té matcha vamos a trabajar con la mantequilla en pomada, es decir, que esté blandita y que sea muy manejable. Por eso lo mejor es que la saques un par de horas antes de la nevera, antes de ponerte a preparar tu pastel.
Mientras vas elaborando el bizcocho puedes aprovechar para precalentar el horno, así ahorrarás tiempo. Ponlo a 180°. - Con un robot de cocina o bien una batidora eléctrica, bate la mantequilla (recuerda que esté blandita) con el azúcar glas. Añade los huevos y sigue batiendo hasta que todo quede bien integrado.
Tamiza la harina con la levadura, es decir, pásala por un tamiz o un colador para que se airee y no queden grumos. Añade el polvo de té matcha a la harina y ve incorporando esta mezcla al bol con los huevos y el azúcar. Remueve y remueve para que todo quede integrado. Puedes añadir una cucharada de leche si ves que queda demasiado espeso. - Elige un molde apto para horno y engrasa con una nuez de mantequilla. Vierte tu mezcla sobre el molde….¡y al horno! Deja que se cocine unos 20 minutos y antes de sacar comprueba que está bien hecho pinchando con un palillo o tenedor. Debe salir limpio. ¡A comer!
