4. Waffles de huevo y queso

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Detalles

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Ingredientes

  • 3 huevos

  • ¼ de taza de leche

  • 1 taza de queso cheddar

  • ¼ de taza de cebollín picado

  • Sal y pimienta

  • Crema agria, para servir, si se desea

  • Puré de papas

Direcciones

  • Calentar la wafflera y ajuste a calor medio-alto. Rocíar o barnizar cada lado generosamente con mantequilla derretida. En un tazón mezclar los huevos y la leche. Agregar el puré de papas, el queso, el cebollín, para luego sazonarlo con ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta.
  • Dependiendo del tamaño de la wafflera agregar la cucharada una capa de la mezcla. Cocinar durante unos 5 minutos, revisando cada pocos minutos para evitar que se quemen. Cuando el waffle entero esté de color marrón dorado, retirar cuidadosamente con la ayuda un tenedor o tenazas.

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