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Detalles
Raciones
3 personas
Tiempo de preparación
30 minutos
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Ingredientes
500 g de garbanzos hidratados
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
1/2 taza menta
1 taza perejil
1 taza cilantro
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de comino
Direcciones
- En un procesador de alimentos van a procesar 500 g de garbanzos hidratados, 2 dientes de ajo, media cebolla, 1/2 taza de menta fresca, 1 taza de cilantro fresco, 1 taza de perejil fresco, una cucharadita de polvo para hornear, 1 cucharadita de comino y una cucharadita de sal.
- Procesa hasta obtener una mezcla homogénea. Refrigera por una hora.
Formar bolitas del tamaño de 1.5 cm de diámetro. En este punto puedes congelarlo para cocinarlo después. En una sartén con suficiente aceite de aguacate cocina el falafel hasta que se encuentre bien dorado.
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