Te invitamos a preparar esta deliciosa receta para compartirla con tus seres queridos. ¡Buen provecho!
Preparación 30 min. Cocción 50 min. Rendimiento 4 porciones
Ingredientes
Para el cerdo:
- 2kg. de chuletas
- Sal a gusto
- 1 cda. de ahí ahumado El Comedor Popular
- 8 cdas. vinagre de vino blanco
- 4 cditas. miel de abeja
- 6 cdas. salsa soya
- 8 cdas. jugo de naranja
- Cantidad necesaria de agua
- 1 un. pequeña de jengibre
Gratin de papa:
- 6 un. papa blanca
- 500 ml. crema de leche
- 50 ml. de leche
- 1 diente de ajo
- Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
- 1 nuez de mantequilla
Preparación
Salar y untar con ají ahumado el cerdo, dejar reposar una noche junto con todos los ingredientes líquidos y los trozos de jengibre. Sellar las chuletas en un sartén con mantequilla.
A continuación llevar las chuletas con su jugo al horno entre 30 – 40 minutos. Verificar la salsa durante la cocción, se puede agregar un poco de agua.
Calentar la crema, leche, un diente de ajo picado finamente, sal, pimienta y nuez moscada en una olla.
Pelar y laminar finamente las papas al momento.
Enmantequillar un molde para horno y armar capas con las papas laminadas, verter la crema caliente hasta el ras de la última capa de papa. Hornear a 160° por 40-50 mins.
