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Ingredientes
- 1,5 onzas (45 ml.) Gin La República Andina.
- 1,5 onzas (45 ml.) de leche evaporada.
- 1,5 onzas (45 ml.) tintura de café destilado.
- 1 oz (30 ml.) jarabe de cardamomo. *
- 8 cubos de hielo.
Preparación
- Agregamos todos los ingredientes en una coctelera con 8 cubos de hielo, y agitamos con energía durante 12 segundos.
- Servimos en una copa tipo Martini o coupette.
- Para decorar, espolvoreamos café tostado molido o granos de café tostado.
- *Para el jarabe de cardamomo:Trituramos 12 vainas de cardamomo y las ponemos a cocer en 250 ml de agua por 10 min, después, colamos por malla fina. Posteriormente, agregamos azúcar en una proporción 1:1 (250 ml de infusión de cardamomo a 250 g. de azúcar blanca).
Para los amantes del café, un cóctel con alma, sabor y amor.
