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Detalles
Porciones
4 personas
Tiempo de preparación
60 minutos
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Ingredientes
1 cabeza de ajo
2 cucharadas de tomillo fresco picado
1 cucharada de albahaca fresca picada
1 cucharada de perejil fresco picado
½ cucharada de orégano fresco picado
1 taza de mantequilla
preparación
- Enciende el horno para precalentarlo a temperatura alta. Corta la parte superior de la cabeza de ajo, envuélvela en papel aluminio y colócala en una placa para horno que llevarás a cocinar durante 45 minutos. Retira del horno pasado ese tiempo, descarta el papel aluminio y deja enfriar.
- Cuando el ajo se haya enfriado, quita los dientes de ajo de la cabeza oprimiéndoles la base con tus dedos y llévalos a una procesadora a procesar con las hierbas y la mantequilla. Procesa hasta obtener una crema suave.
- Puedes servir la mantequilla inmediatamente o conservarla en un recipiente
