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Detalles
Porciones
4 personas
Tiempo de preparación
20 minutos
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Ingredientes
280 gramos chilto
1 taza Leche
260 gramos Nata o Crema de leche
50 gramos Leche En Polvo
75 gramos de Azúcar granulada para diabético o edulcorante a gusto
preparación
- Tritura los aguaymantos en la licuadora. Prueba el dulce, si notas que le falta gusto, añade poco a poco el azúcar para diabéticos. Nuevamente bátelo..
Ahora, mezcla la leche líquida y la leche en polvo. En la licuadora y bátelo
En una batidora, monta la nata, o crema de leche y cuando empiece a tomar cuerpo, añade el azúcar granulada poco a poco. - Ahora, mezcla la crema de aguaymanto con la nata montada o crema de leche haciendo movimientos envolventes. Luego, pasa el preparado a un recipiente metálico y con tapa hermética.
Después, introdúcelo en el congelador por 3 horas. A cada hora sácalo y bátelo para que el helado sea más cremoso. - Una vez obtenida la textura ideal, sirve el helado en copas para una mejor presentación.
