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Detalles
Servings
4 personas
Tiempo de preparación
20 minutos
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Ingredientes
250 gramos de corteza de sandía
250 g de azúcar
vinagre de vino blanco
50 ml de medio limón
preparación
- Se pica la piel y se deja en remojo en agua con sal durante toda una noche. Escúrrala, colóquela en una cacerola cubierta con agua fría y haga cocer a fuego lento durante 30 minutos. A continuación, escúrrala.
- Mezcle el azúcar, el vinagre, el agua, el limón, una rama de canela y un poco de clavel y hierva la mezcla durante al menos 10 minutos, a fin de lograr el jarabe. Una todo a la corteza de la sandía y cocínela hasta que se vuelva transparente.
- Póngala en frascos, siguiendo el procedimiento anterior.
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