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Detalles
Porciones
20 unidades
Tiempo de preparación
90 minutos
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Ingredientes
250 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
70 g de azúcar
100 g de mantequilla (en trozos pequeños)
2 huevos
110 g de pepitas de chocolate negro
½ sobre de levadura química en polvo
preparación
- Ponga en el vaso la harina de arroz, el azúcar, la mantequilla y los huevos y mezcle 20 seg/vel 4.
Añada las pepitas de chocolate y la levadura y mezcle 10 seg//vel 3. - Sobre una superficie de trabajo, coloque un trozo grande de film transparente. Retire la masa sobre el film y forme, con ayuda de la espátula, un cilindro de aprox. Ø 5 cm. Envuelva la masa con el film transparente y reserve en el frigorífico durante 1 hora.
- Precaliente el horno a 180ºC. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
Retire el film transparente, corte discos de aprox. 1 cm y colóquelos en la bandeja preparada separados entre sí. - Hornee durante 18-20 minutos (180°C). Retire del horno y deje enfriar en la bandeja. Sirva o conserve en un recipiente hermético.
