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Detalles
Porciones
5 personas
Tiempo de preparación
40 minutos
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Direcciones
- Toma el zapallo para lavarlo y pelarlo. Córtalo en pedazos y poner a sancochar por unos 30 min.
Sácalo de la olla y colócalo en un bol. Con un tenedor triturar hasta hacer un puré, no importa si quedan unos grumos. - Al puré de zapallo agrega el huevo, y la leche. Mezclar muy bien hasta que quede una pasta.
Agrega gradualmente la harina a la pasta de zapallo, en caso de que quede muy espesa agrega un poco de agua. - Calienta el sartén a fuego medio con un poco de aceite (agrega el aceite con brocha o servilleta). Vierte la mezcla en el sartén y dale una forma redonda, espera que cocine hasta que salgan burbujitas. Voltea el panqueque y espera unos minutos. Repite este procedimiento con toda la mezcla.
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