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Detalles
Raciones
5 personas
Tiempo de preparación
30 minutos
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Ingredientes
1 taza de Arroz
1 paquete de mezcla seca para sazonar tacos
1 ¾ tazas de agua
225 g de carne molida magra
½ taza de crema agria
1 taza de tomates picados
½ taza de queso cheddar rallado
½ taza de pimientos jalapeños, en escabeche, enlatados, en rodajas
1 tazón de nachos
1 taza de guacamole preparado, opcional
Direcciones
- En una cacerola mediana combina el arroz, ½ paquete de sazonador para tacos y agua. Remueve y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a bajo. Cubre y cocina por unos 15 minutos.
- Mientras tanto, en un sartén grande dora la carne. Agrega las cebollas y el condimento de taco restante. Reduce el fuego a bajo y cocina 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- En un tazón grande combina el arroz previamente cocido y la crema agria. Incorpora la mezcla de carne, los tomates y el queso. Cubre con jalapeños.
Sirve caliente con nachos y guacamole.
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