8 alimentos con vitamina E y grandes beneficios

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Las vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles en los procesos metabólicos de nuestro organismo, pues sin ellas, este no sería capaz de aprovechar los nutrientes. Normalmente, con una dieta equilibrada podríamos disfrutar de todas las vitaminas necesarias y no sería preciso un aporte adicional de suplementos vitamínicos, pero si sientes que puede estar faltando esta en específico, puedes aprovecharla de diversos alimentos. 

Por el contrario, la deficiencia de dicha vitamina puede producir anemia, alteraciones neuromusculares, cataratas, malabsorción o desórdenes intestinales, fibrosis pulmonar o alteraciones hepáticas severas. Por ello, hoy queremos mostrarte algunos de los mejores alimentos para adquirirla. 

Aceites vegetales

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Los aceites de avellana, colza, girasol y almendra son de los más ricos en vitamina E, de hecho, con contenidos superiores a los 40 mg por 100 gramos. Además, cada uno de ellos lleva demás propiedades que también podrán aportar de buena manera a tu cuerpo, siendo grasas un poco más saludables que otras. 

Almendras

El poder de… La almendra - El Poder del Consumidor

En realidad, casi todos los frutos secos son ricos en vitamina E, pero la almendra es la que más contenido lleva con 24,2 mg por cada 100 gramos. Por lo tanto, incluirlas en nuestra dieta en la cantidad de un puñado nos ofrece 50 gramos para obtener toda la vitamina E que necesitamos al día.

Maní

Maní archivos - Sabor USA | Bolivia

Este alimento, por su parte, contiene 8,3 mg de vitamina E por cada 100 gramos. Lo bueno es que existen cientos de posibilidades de incluirlo en la cocina, por ejemplo, en platos fuertes, salsas e incluso postres, claro, equilibrando las cantidades. 

Palta 

Palta | Exportadora Santa Cruz

La palta es un alimento muy rico en grasa y, por ello, también rica en vitamina E, llevando consigo 2,6 mg por cada 100 gramos. Así como los demás ingredientes de esta lista, puedes incluirlo ya sea de forma natural o transformada en recetas para tu dieta. 

Espinacas

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Por cada 100 gramos de espinacas, obtenemos 2 g de vitamina siendo una de las verduras más ricas en este componente. Pueden ser parte de tu menú en ensaladas, rellenos o incluso preparados procesados como sopas o zumos. 

Mango 

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Así es, nuestro ingrediente del mes también se incluye en la lista. Es además, una fruta muy rica en fibra con la que puedes preparar deliciosos postres así como entrantes, aunque todo dependerá de tu imaginación. 

Huevo

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Este también es uno de los favoritos. Sin embargo, la vitamina E se encuentra solo en su yema, de hecho, 100 g de yema contienen 3,6 mg de este elemento. Eso sí, estamos hablando del de gallina, que es el que más lleva consigo. Por su parte, otro tipo de huevos que solemos consumir, como los de codorniz, aportan solo 0.74 mg por cada 100 g que consumamos.

Espárragos 

Espárragos verdes: una joya nutricional repleta de beneficios

Los espárragos contienen 2,5 mg por cada 100 g, que aunque no tengan una cantidad muy grande, se considera un alimento muy completo para implementar en la dieta, además, hay muchas formas de comerlo: salteado, en salsas, a la plancha, bien condimentado, etc. 

Como verás, conseguir esta vitamina por medio de la comida no es una tarea muy difícil, incluso nos da la libertad de ponernos creativos a la hora de cocinar. Aunque existen muchos otros con cantidades similares, esperamos que con los que te acabamos de presentar tengas para nutrir tu cuerpo con este elemento de buena manera. 

Y tú, ¿Qué alimentos con vitamina E consumes?

Fuentes: Directo al Paladar, Medline Plus, Vitónica, Clínica Universidad de Navarra

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