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Detalles
Raciones
4 personas
Tiempo de preparación
45 minutos
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Ingredientes
300 g de pasta fiorelli tricolor
1 pera
100 g de dulce de membrillo
200 g de queso brie
50 g de piñones
Cebollino
1 cdita. de miel
1 cdita. de mostaza en grano
1 cda. de vinagre
4 cdas. de aceite de oliva
Sal
Direcciones
- Hierve la pasta hasta que esté al dente y reserva. Corta la pera en finas láminas. Corta el membrillo en daditos y el queso brie en rodajas. Dispón los piñones en una sartén antiadherente y tuéstalos hasta que se doren. Lava bien el cebollino y pícalo con unas tijeras de cocina.
- Prepara la vinagreta mezclando el aceite de oliva con el vinagre, la miel, la mostaza en grano y una pizca de sal. Mezcla la pasta con el resto de ingredientes, aliña con la vinagreta de mostaza y sirve con el cebollino picado.
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