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Detalles
Raciones
16 personas
Tiempo de preparación
40 minutos
Ingredientes
260grs (2 1/4 tazas) de harina para todo uso y sin polvos de hornear
40grs (1/3 taza) de lúcuma en polvo
4 cucharadas de azúcar flor (glas, azúcar fina)
1 cucharadita de sal
175grs de mantequilla (3/4taza) a temperatura de ambiente
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 taza de manjar (dulce de leche)
Direcciones
- Juntar y cernir todos los ingredientes secos en un bowl: harina, lúcuma, azúcar flor y sal. Luego agregar a ese bowl con los ingredientes secos la esencia de vainilla y la mantequilla. Juntar con la manos hasta formar una masa homogénea. Luego envolverla en alusa de plástico y llevarla al refrigerador por una hora.
- Precalentar el horno a 325°F (160°C). Preparar la bandeja del horno y cubrir con papel de mantequilla.
Retirar la masa del refrigerador, estirar la masa con un uslero y dejarla de 3 mm de grosor aproximadamente. Cortar círculos de 6 cms de diámetro.
Hornear por 10 minutos.
Una vez fríos, unir de a dos con manjar (dulce de leche).
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