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Detalles
Tiempo de preparación
15 minutos
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Ingredientes
1 kilogramo de Berenjenas
2 vasos de Vinagre de vino blanco
2 dientes de Ajo
3 ud de Guindilla
Aceite de oliva
preparación
- Pelamos las berenjenas y las cortamos en bastones a lo largo.
Pelamos los ajos. - Ponemos a hervir el vinagre, retiramos del fuego y metemos dentro los bastones de berenjena durante 3 minutos.
Escurrimos y metemos las berenjenas en un frasco al que añadimos los ajos. - Agregamos las guindillas picadas y cubrimos con aceite de oliva.
Tapamos y conservamos en un lugar oscuro, fresco y seco hasta que vayamos a consumir.
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