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Detalles
Porciones
3 personas
Tiempo de preparación
35 minutos
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Ingredientes
500 gr papalisa
100 gr Zanahoria entera
150 gr Habas verde pelada
½ und Cebolla en cuadritos
2 cda Aceite de Oliva
2 cda Vinagre de manzana
1 pizca Pimienta al gusto
1 pizca Sal al gusto
3 hojas Hierbabuena
50 g de jamón en tiras
preparación
- Primero debemos lavar con abundante agua la papalisa. En una olla añadir la papalisa, zanahoria y agua, cocinar por 15 minutos (hasta que se ablanden ambas verduras).
- Luego Pelar la zanahoria y picar en julianas de igual manera con el Melloco, reservar en un bolw. Por otro lado en una olla añadir el habas peladas y cocinar entre 5 a 7 minutos con sal, reservar en un bolw
- En un bolw añadir el vinagre de manzana, cebolla, aceite, pimienta, hierbabuena y sal la gusto, mezclar y probar el sabor.
- Luego añadir la zanahoria, papalisa, jamón y habas verde mezclar todos los ingredientes. (Puede agregar mas sal o vinagre a su gusto)
Servir y a disfrutar
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