2. Papalisas al curry

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preparación

• Lavar la papalisa y dar un hervor rápido, de unos 5 minutos.
  Cortarlas en mitades.
  Colocar en una sartén el aceite con el ajo y el jengibre picados y las papalisas. Tapar y cocer hasta que estén doradas, revolviendo cada tanto.
• Unos minutos antes de retirar del fuego, condimentar con sal, pimienta y la cucharada de curry.
  Revolver bien para que se integre todo.
• Retirar y servir llovido con ciboulette fresco.