7. Crema de calabaza

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Detalles

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Ingredientes

  • 1 calabaza

  • 2 cebollas

  • 2 dientes de ajo

  • 1 cucharada de mantequilla

  • Almendras laminadas para decorar

Direcciones

  • Cortar la calabaza en trozos y salpimentar. Hornear la calabaza a 180º C hasta que esté blanda.
    Caramelizar las cebollas a fuego lento con la mantequilla. Freir los ajos previamente troceados.
  • Licuar la calabaza con el ajo y la cebolla. Añadir un poco de agua si es necesario, para que quede la consistencia de crema.
    Decorar con las almendras laminadas.

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