4. Postre de camote y nuez

Detalles

Porciones

10 personas

Tiempo de preparación

35 minutos

Ingredientes

  • 5 tazas de camote cocido y hecho puré (aprox. 3 libras de camote crudo)

  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada

  • 3 huevos grandes, batidos ligeramente

  • 1/2 cucharadita de canela molida

  • 1/2 taza de nuez (pecanas) picada

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida (opcional)

  • 2 cucharadas de azúcar moreno

preparación

  • Precalienta el horno a 375° F. Engrasa diez moldes o flaneras de 4-onzas de capacidad cada uno.
  • Combina el camote, la leche condensada azucarada, los huevos y la canela en un tazón mediano y mezcla bien. Vierte la mezcla en los moldes engrasados y salpícalos con la nuez. Rocía con la mantequilla derretida y salpica con el azúcar moreno.
  • Hornéalos durante 20 minutos o hasta que estén hirviendo y estén caliente. Sírvelo caliente o a temperatura ambiente.

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