7. Lasaña de trucha

Detalles

Porciones

2 personas

Tiempo de preparación

50 minutos

Ingredientes

  • Trucha 400 g

  • Hojas de pasta para lasaña 8

  • Zanahoria 2

  • Cebolla morada mediana 1

  • Cúrcuma 15 g

  • Leche 200 ml

  • Sal de mar10 g

  • Pimienta negra molida al gusto

Direcciones

  • Vamos a picar la cebolla y ponerla a sofreír en un sartén con un poco de aceite de oliva. Lavamos, pelamos y picamos las zanahorias que agregamos a la cebolla. Dejamos en la lumbre, a intensidad media por unos 10 minutos. Cortamos el pescado en trozos medianos que incorporamos a los ingredientes anteriores.
  • Ahora sazonamos con la cúrcuma, sal y pimienta. Vertemos la leche y revolvemos todo. Bajamos la lumbre al mínimo, tapamos el sartén y dejamos unos 12 minutos adicionales. Es recomendado revolver cuidadosamente el pescado una vez durante la cocción.
  • Arma la lasaña alternando las hojas de pasta con el rellano anterior y un poco de queso hasta terminarlos y cocina en el horno a 180°C hasta que se gratine el queso.

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