Preparación 80 min. | Cocción 60 min. INGREDIENTES 2 huevos 1 yema Ralladura de 1 limón 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de aceite de oliva con romero, tomillo y naranja El Comedor Popular 3 cdas. de leche 2 ctdas. de jugo de limón recién exprimido 1/4 tazas de harina tamizada 3/4 ctdas. de polvo …
Torta de frutillas con aceite de oliva con romero, tomillo y naranja Read More »
Crêpes de crema de leche y frutilla. Cada emprendimiento surge de los sueños que tenemos y las inspiraciones que encontramos en el transcurso de la vida. Pigalle nació en ese contexto, y con la iniciativa de las hermanas Leytón, quienes buscaban tener una empresa de pasteles ya que para ellas hacer pasteles era una gran …
En esta edición contamos con la presencia de un icono musical y un orgullo boliviano, nuestra querida Vero Pérez, quien se ha destacado como vocalista no sólo en Bolivia sino alrededor del mundo. ¿Prefieres vivir para comer o comer para vivir? Ninguno de los dos, aunque en todo caso sería vivo para comer. ¿Sabes cocinar? …
Vero Perez “Comer es un momento de felicidad plena” Read More »
Ingredientes 300gr de arándanos 300ml de crema de leche 500gr de yogurt natural 10 cucharadas de azúcar impalpable Preparación Colocar los arándanos en un sartén grande. Agregar 2 cucharadas de azúcar impalpable, poner en el fuego y esperar de 4 a 5 minutos hasta que los arándanos revienten. Retirar del fuego, presionar a través …
Ubicada en una de las calles de la ciudad maravilla y entre luces tenues que atraen a todos los que pasan, invitándolos a cruzar esas llamativas puertas rojas, La Crêperie se ha convertido en una experiencia impregnada de sabores y colores. “El plato blanco es nuestro lienzo”, fueron las palabras de Paola Herrera, ingeniera comercial …
La frutilla es un ingrediente infaltable, que por siglos ha representado la dulzura de los postres y especialidades de repostería. Son la debilidad de grandes y chicos, dulce, jugosa y podríamos describirla como la reina de las frutas y la protagonista de los antojos pero, por sobre todo, la frutilla posee propiedades antioxidantes que ayudan …
Preparación 35 min. | Cocción 50 min. | Rendimiento 4 porciones INGREDIENTES 2 tazas de quinua 4 tazas de caldo de carne ½ taza de vino blanco 3 ctda. de mantequilla 1 ctda.de de aceite de oliva 1 taza de leche evaporada Sal con huacataya el comedor popular al gusto Pimienta al gusto Hojas de …
Por Mateo Mercado INGREDIENTES 1.5 onzas (45ml.) Gin La República Andina. 1 onza (30ml.) jarabe de pito de quinua 1.5 onza (45ml.) de zumo de manzana verde 0.3 onzas (10ml.) zumo de limon PREPARACIÓN Este singular y exquisito cóctel, inspirado en nuestro grano de oro es sin duda una opción sui generis para los amantes …
En esta sección hablaremos de la experiencia que puedes vivir en tres lugares, los cuales con un espíritu diferente harán de cualquier velada, un momento digno de recordar. Empezaremos con Jardín de Asia, donde se maneja la temática de cocina asiática con influencia amazónica-andina. Gabriel Corazón nos comenta que uno de los fuertes de este …
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