Las hojas de laurel son ingredientes aromáticos que se emplean en múltiples recetas alrededor del mundo gracias a su sabor y toque especial. Sin embargo, también es conocida por llevar consigo innumerables propiedades, lo que permite que sea utilizada a su vez, para preparar aceites esenciales, jabones y otros remedios naturales.
La pasoca beniana se trata de un platillo o snack preparado a base de charque, chive y/o plátano verde “chipilo” molido. Este elemento es muy querido por sus pobladores, quienes lo adquieren en las calles para aguantar y disfrutar durante el día de su increíble sabor y fácil consumo.
La hamburguesa es un platillo que se ha convertido en uno de los favoritos del mundo gracias a su simplicidad y versatilidad que da espacio a la imaginación en cada uno de sus componentes. Aunque lo esencial es el medallón de carne o alguna otra proteína en medio de dos panes, en diferentes restaurantes y puestos de comida, esta ecuación se convirtió en un proceso con múltiples opciones tanto en el mismo medallón como el los demás ingredientes que la acompañan.
El amor por nuestra mamá es infinito, y aunque no es el único día para celebrar su día y demostrarle cuánto la queremos, podemos aprovechar esta fecha para consentirla, y qué mejor con la comida o mejor dicho, la primera comida del día para que inicie la jornada con una sonrisa gigante en la cara y el estómago. No necesitan ser recetas complicadas, sino deliciosas que, junto a las ganas y cariño que les añadas, serán más que suficientes.
El clavo de olor es una hierba aromática de origen indonés con una forma peculiar que hace referencia a su nombre, como el de las herramientas de construcción. Este es utilizado en la gastronomía como una especia para la elaboración de platos en todo el mundo, pero también como una planta medicinal desde hace cientos de años. Incluso, ha sido aplicado para producir medicamentos.
Las especias son elementos esenciales para la cocina, ya sea con su aroma o con su sabor, le dan el toque esencial a muchas comidas que no serían lo mismo sin ellas. Existe una variedad muy amplia que además de las anteriores cualidades, nos pueden brindar muchos beneficios para la salud.
La menta es una planta bastante utilizada en el área gastronómica sobre todo en postres o cócteles, pero lo que debes saber es que es una planta con muchas propiedades a la que le podemos dar un buen uso en nuestra cocina, incluyendo preparaciones saladas, pues su sabor, tan característico y refrescante, aporta el toque perfecto para disfrutar de un buen plato.
La caña de azúcar es una planta bastante requerida en el mundo y sometida a distintos tipos de proceso a lo largo de los años para ser utilizada en nuestro país y otros lugares del mundo como un dulce aperitivo, una bebida o el azúcar que todos conocemos. Los tallos son los elegidos para cumplir estas labores, pues ahí se alberga todo el sabor de la planta.
La toronja o pomelo está de temporada y no podemos quedarnos sin darte algunas recetas para que aproveches hasta lo último de la cáscara de este fruto tan refrescante. Esta contiene un sinfín de beneficios para nuestro sistema inmunológico, además de cubrir una buena parte de las vitaminas que necesitamos en el día a día.
La uva es una fruta con origen en Europa en la región asiática del mar Caspio, desde donde las semillas se dispersaron hacia el oeste por toda la cuenca mediterránea. Esta es muy popular en el mundo pues se le atribuyen distintos usos gastronómicos gracias a su jugoso y dulce sabor.
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