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Detalles
Porciones
10 personas
Tiempo de preparación
90 minutos
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Ingredientes
350 Gramos Galletitas De Vainilla o Coco
200 Gramos Manteca
3 Cucharadas Azúcar
14 Gramos Gelatina Sin Sabor
1/2 Taza Agua
4 Unidades Mango maduro
320 Gramos Queso Crema
1 Paquete Leche Condensada
3 Cucharadas Jugo De Limon
1 Pote Yogurt Natural
preparción
- Tritura las galletitas e incorpora la manteca derretida y el azúcar.
Coloca en un molde desmontable de 24 cm de diámetro forrado en la base con papel manteca. Presiona con el reverso de una cuchara. - Hidrata la gelatina en el agua y llévala 40 segundos al microondas. Reserva.
Corta los cuatro mangos, quítales la pulpa con una cuchara y licúalos.
Agrega el queso crema, el contenido del pack de leche condensada, el jugo de limón, el yogur y la gelatina y licúa hasta que la mezcla quede muy tersa. Se debe obtener un litro de preparación: si hace falta, agrega más mango. - Vierte la mezcla de mango sobre las galletitas y llévalo a la heladera hasta que cuaje. Desmóldalo y mantenlo en la heladera hasta el momento de servir.
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