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Detalles
Porciones
3 personas
Tiempo de preparación
45 minutos
Ingredientes
400 gr fideo macarrón
500 gr carne molida
200 gr panceta (opcional)
1 cebolla mediana
1 zanahoria mediana
250 gr queso criollo
140 ml salsa de tomate
10 huevos
aceite
sal
pimienta
comino
ajo en Polvo
preparación
- En una cacerola dorar la cebolla y la zanahoria picada (finamente picadas). Una vez que la cebolla y la zanahoria estén cocidas, incluir la carne molida y la panceta. Condimentar al gusto, una vez cocida la carne incluir la salsa de tomate. Hacer cocer por 10 min. a fuego lento. Dejar en reposo.
- Hacer hervir 5 huevos durante 5 minutos. (huevo duro). Una vez cocidos, cortar en rodajas. Dejar reposar.
En un recipiente de vidrio poner una capa de fideo, una capa de la preparación de carne, una capa de huevos, una capa de queso. Repetir las capas hasta llenar el recipiente de vidrio. Al final, batir 5 huevos y echar al recipiente de manera uniforme para compactar. - Poner el recipiente de vidrio con toda la preparación al horno y dejar por aproximadamente 30 min. en fuego medio. (ver que el queso se gratine y los fideos se formen).
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