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Detalles
Porciones
2 personas
Tiempo de preparación
10 minutos
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Ingredientes
2 cucharadita açaí en polvo
1 taza blueberies, congelados
2 plátanos, congelados sin cáscara
1 taza nueces de la india, naturales
½ taza leche de coco
preparación
- Remoja las nueves de la India en la leche de coco durante la noche en el refrigerador.
Agrega las nueces remojadas y la leche de coco al procesador de alimentos y procesa hasta que la mezcla esté suave.
Agrega el plátano congelado cortado en rodajas, unas pocas a la vez, mezcla hasta que se incorporen y la mezcla esté cremosa. - Agrega los blueberries congelados y continúa procesando hasta que se incorporen y el helado esté cremoso. Si el helado está demasiado blando, colócalo en el congelador hasta que esté firme pero no demasiado sólido para sacarlo.
- Sirve en tazones individuales, puedes decorar con más blueberries frescos, con nibs de cacao o coco rallado.
