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Detalles
Porciones
4 personas
Tiempo de preparación
25 minutos
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Ingredientes
1/2 kilo chuño pelliscado y bien lavado
3/4 de taza maní pelado y licuado
1/4 de taza aceite
Sal a gusto
Direcciones
- Hacer cocer el chuño con un poco de sal hasta que ablande. Escurra el agua y reserve.
- En un sartén calentar el aceite y agregue el maní licuado más una tacita de agua hirviendo. Revolver cada tiempito durante unos 40 a 50min hasta que tome un tono espeso y cambien de color.
- Mezcle ambas preparaciones y listo. Este preparado se usa para acompañar varios tipos de ahogados.
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