6. Pan de semillas de girasol

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Direcciones

• Como primer paso enciende el horno para ponerlo a calentar.
  Luego empieza triturando las semillas en una licuadora o procesadora, hasta que quede como una harina.
  Agrégale la cucharadita de polvo para hornear y la sal, dale unas vueltas en la licuadora para que se mezcle y pasa la preparación a un bowl.
• Pon a derretir los 20 gramos de manteca, y añádelo a la mezcla junto con los 4 huevos. Si quieres hacerlo más saludable puedes reemplazar la manteca por aceite de oliva o de girasol media taza.
  Mezcla todos los ingredientes muy bien, y vuélcalos en un molde previamente untado con aceite líquido o en aerosol.
• La cantidad va perfecta para un molde tipo budinera de 26 cm por 10 cm.
  Antes de meterlo en el horno pon las semillas elegidas como opcional y cocínalo en horno a 180 grados durante 20 a 25 minutos aproximadamente.
• El delicioso olor enseguida va a darte la pista que se está cocinando bien. Mira cada tanto para que no se queme. Porque como siempre pasa los tiempos de cocción pueden variar según el tamaño del molde y el tipo de horno.
  Una vez listo pínchalo con un palito de madera o cuchillo y si sale sin limpio ya está listo tu pan de semillas de girasol para compartir en familia tanto en el desayuno como en la merienda.