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Detalles
Raciones
4 personas
Tiempo de preparación
20 minutos
Ingredientes
4 claras de huevo
300 gr queso rallado
Sal y pimienta
Aceite de oliva
pan rallado
Direcciones
- Se montan las claras a punto de nieve muy firme y se les va añadiendo poco a poco el queso rallado mientras vamos moviendo con una cuchara. Una vez formada esta pasta, se añade un poco de sal y de pimienta.
- Con esta pasta se van formando unas bolitas con la mano, las pasamos por pan rallado y las vamos dejando en un plato, una vez que están formadas las bolitas, se fríen en abundante aceite muy caliente hasta que se doren, se sirven calientes.
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