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Detalles
Raciones
10 personas
Tiempo de preparación
15 minutos
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Ingredientes
1 paquete (14 oz) de pulpa de tamarindo congelada (descongélala antes de usar)
1-1/2 cuartillo (6 tazas) de agua
1 palito de canela
2 manzanas verdes picadas (aprox. 4 tazas)
1/2 libra de guayaba s (aprox. 8 pequeñas), sin tallos, cortadas por la mitad
1/2 taza de arándanos rojos (cranberries) frescos o congelados
1 naranja cortada por la mitad a lo ancho
polvo para bebida azucarada sabor fresa medida con la línea de 2 qt de la tapa (aprox. 1/2 taza)
Direcciones
- Mezcla el agua con el tamarindo en una cacerola grande. Agrégale el palito de canela; hiérvela a fuego medio-alto. Agrega las manzanas, las guayabas y los arándanos; revuélvelos. Revolviéndolos de vez en cuando, cocínalos 5 min. o hasta que se suavice la fruta. Retíralos del fuego; retira el palito de canela y deshazte del mismo.
- Exprime el jugo de una de las mitades de naranja. Agrega la polvo para bebida con la mezcla de tamarindo; revuélvela hasta que se disuelva.
Corta la mitad de naranja restante en 10 rebanadas. Utilízalas para decorar el ponche.
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