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Detalles
Raciones
4 personas
Tiempo de preparación
40 minutos
Ingredientes
500 g de pechuga de pollo molida
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 taza de quinua lavada
2 tazas de puré de tomate
2 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de paprika
5 cucharadas de aceite de oliva
Direcciones
- En una olla grande a fuego alto dora el pollo, la cebolla y el ajo con el aceite de oliva; cuando comiencen a dorar, agrega la paprika y salpimienta a tu gusto.
- Incorpora el caldo de pollo y el puré de tomate. Agrega la quinua a la preparación.
Cuece a un hervor bajo durante 25 minutos. Sirve caliente.
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