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Detalles
Raciones
6 personas
Tiempo de preparación
20 minutos
Ingredientes
230g de pimiento rojo asado
2 dientes de ajo
75g de nueces
15ml de miel
5ml de zumo de limón
media cucharadita de cayena molida
Una cucharadita de comino molido
50ml de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta negra molida al gusto
tomillo fresco
escamas de sal
Direcciones
- Triturar en la licuadora o procesadora los pimientos asados (escurridos) con las nueces, los dientes de ajo (pelados), la miel, el zumo de limón, la cayena molida, el comino y salpimentar al gusto.
- Cuando los ingredientes formen una mezcla grumosa añadimos el aceite de oliva virgen extra y trituramos de nuevo hasta integrar. Ahora solo queda servir, regándola con un chorrito extra de aliva, escamas de sal y tomillo picado (opcional).
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