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Detalles
Raciones
4 personas
Tiempo de preparación
1 hora
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Ingredientes
2 tazas de maíz morado molido
15 tazas de agua
2 ramas de canela
2 clavos de olor
Cáscara de naranja
Azúcar al gusto
Direcciones
- Remoje el maíz morado en cinco tazas de agua por dos horas. Hierva al agua restante con la canela y el clavo de olor. Cuele el maíz y agréguele el agua con canela poco a poco moviendo constantemente para que no se forme grumos.
- Una vez que está espeso endúlcelo a su gusto.
Sirva bien caliente en vasos acompañando con unas ricas empanadas de queso o unos buñuelos.
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