Tiempo de lectura: < 1 minuto
Detalles
Raciones
4 personas
Tiempo de preparación
1 hora
Print
Ingredientes
1 pechuga de pollo rostizado, deshebrada
12 tortillas de maíz
4 tbsp. queso fresco rallado
2 c lechuga picada, desinfectada
Aceite vegetal
1 aguacate pelado
aceite de oliva
2 tomates verdes
1 cucharada de jugo de limón
pinch Sal y pimienta al gusto
Direcciones
- Sofríe el pollo en una sartén con poca grasa, retíralo, distribúyelo entre las tortillas y enróllalas apretadamente para hacer las flautas.
Fríelas en aceite hasta que estén doradas y escurre el exceso de grasa. - Para hacer la salsa: licua la pulpa de aguacate, los tomates, el jugo de limón y el aceite (si es necesario, añade un poco de agua), vacía a una salsera para que cada comensal se sirva.
Acomoda las flautas sobre una cama de lechuga, báñalas con la salsa y espolvorea el queso.
Volver a 8
