7. Si te sobró plátano: Queque de plátano

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Detalles

Raciones

12 personas

Tiempo de preparación

1 hora

Ingredientes

  • 3 plátanos (bananas) muy maduros

  • 1 taza de azúcar

  • 125 grs de margarina

  • 2 1/2 tazas de harina cernida

  • 1 cucharadita de polvos de hornear

  • 3 huevos

  • 1/2 taza de leche o agua

  • 1/2 taza de pasas (optativo)

Direcciones

  • Batir la margarina con el azúcar hasta que se incorporen bien (se puede mezclar con el tenedor), luego agregar los huevos, la harina y polvos de hornear cernidos. Añadir la leche y las pasas. Finalmente adjuntar los plátanos (bananas) bien molidos hasta que todo quede bien mezclado.
    Luego en dos moldes o en uno grande enmantequillar.
  • El horno debe estar previamente pre-calentado a 350°F (180° C). Verter la mezcla en los moldes y llevar al horno por 30 a 40 minutos. Siempre va a depender del tipo de horno la demora. Por ello les recomiendo introducir un palo de brocheta o similar en el centro para ver si quedo bien cocido.

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